Résumé : 30 recettes de plats farcis : quelques viandes et poissons farcis mais surtout des légumes et quelques fruits. Des recettes de farces variées pour changer de la traditionnelle farce à base de chair à saucisse : des recettes de farces allégées, de farces bien relevées, de farces plutôt végétariennes. Des plats très bon marché, assez simples et rapides à mettre en oeuvre et qui plaisent à toute la famille.